Gustari
  Salate si sosuri
  Preparate de post
  Ciorbe
  Preparate de peste
  Preparate la gratar
  Ca la mama acasa
  Garnituri
  Salate
  Dulciuri
  Inghetata
  Vinuri Romanesti
  Vinuri Import
  Sampanie
  Bere
  Bauturi Fine
  Tarie Romaneasca
  Bauturi Fara Alcool
  Cafea



  Alergenii din produsele finite
  Ghid de bune practici in bucatarie
  Gramaje
  Protectia consumatorului
  Parteneri
  Contact

Politica sigurantei in domeniul alimentelor



DECLARATIA DE POLITICA
IN DOMENIUL CALITATII SI SIGURANTEI ALIMENTULUI

Aceasta declaratie de politica in domeniul managementului calitatii si sigurantei alimentului prezinta misiunea, viziunea si valorile pe care se bazeaza activitatea firmei SC Trotter Restaurant SRL in domeniul producerii si comercializarii produselor alimentare in sistem restaurant, precum si obiectivele pe care ni le-am propus pana la sfarsitul anului 2010.

Obiectivele principale în domeniul calităţii şi siguranţei alimentelor ale organizaţiei noastre pentru satisfacerea acestor principii sunt următoarele:

• Imbunatatirea sistemului de management integrat Calitate – Siguranta Alimentelor certificat conform standardelor ISO 9001:2008 si ISO 22000:2005;
• Crearea si implementarea unui sistem de fidelizarea a clientilor;
• Mentinerea cifrei de afaceri la nivelul atins in anul 2008;
• Implementarea unui program de instruire şi constientizare a personalului privind rolul pe care il are in realizarea de produse de calitate sigure pentru consumatori;
• 50% dintre furnizorii de materii prime si materiale auxiliare sa aiba sistemul de management al sigurantei alimentului sau HACCP certificat;
• Prevenirea neconformitatilor in toate zonele de activitate ale organizatiei
• Diminuarea cu 10% a neconformitatilor identificate fata de anul anterior.

Responsabilitatea maxima privind calitatea şi siguranta produselor, serviciilor precum si sistemului in care sunt realizate in cadrul SC Trotter Restaurant SRL revine conducerii firmei.
Managementul firmei se angajeaza sa aloce resursele financiare, materiale si umane necesare intreprinderii actiunilor necesare imbunatatiri continue a eficacitǎţii sistemului integrat de management al calitatii si siguranta alimentului si pentru indeplinirea obiectivelor.

Director General,	25.08.2009
Catalin Mahu

   
Nu ratati cele mai reusite evenimente realizate in cafenelele din Bucuresti si din tara, abonati-va la newsletter si aveti sansa sa primiti invitatii gratuit.

Blog Catalin Mahu

"Intr-o piata intr-o continua schimbare, La Mama a ramas fidela princiipiilor sale: atmosfera prietenoasa, mancare buna, preturi rezonabile. Intr-o piata in care doar ce era strain era bun, La Mama a demonstrat ca brand 100 % romanesc este o sintagma realista."

11 ani impreuna

La mama s-a nascut pe 27 februarie 1999, dintr-o idee simpla, aceea de a transforma mancatul in oras dintr-un lux intr-o normalitate

Galerie imagini

Chestionar