June 2018 - La Mama

Dine & Give

Miercuri, 27 iunie, La Mama a fost gazda unui eveniment deosebit, Dine & Give cu Silvana organizat impreuna cu Fundatia Pact pentru a contribui la pastrarea si transmiterea traditiilor romanesti.

Evenimentul a avut ca scop sustinerea comunitatii din Corbeni, Arges si in mod deosebit a unui atelier mestesugaresc unde 15 copii invata sa coasa motive traditionale, sub indrumarea doamnei mester popular Marilena Iosifaru. Donatiile stranse cu ocazia evenimentului au contribuit la achizitionarea de fire, margele si alte materiale care se vor transforma in diferite produse traditionale de comercializat, pentru a sustine activitatea atelierului.

Incepand cu ora 19:30, La Mama Ateneu a gazduit o cina cu povesti din Corbeni.
Silvana Borza, Managerul Gastronomic al lantului de restaurante La Mama, ne-a rasfatat cu preparate gatite cu pasiune iar mesterul popular Marilena Iosifaru, din Corbeni, ne-a incantat cu povesti pline de talc.

► Meniul Dine&Give pregatit de Silvana a avut la baza retete traditionale reinterpretate:
Gustari: fasole neagra cu trufe, crema de vinete si ardei copt, mamaliga crocanta cu spuma de branza de burduf si costita crocanta, oua de prepelita pane.
Fel principal: obraz de vita brezat in feteasca neagra cu piure de pastarnac.
Desert: un altfel de cremsnit.
*** Preparatele au avut un plus de savoare datorita microplantelor oferite de Microgreens Romania. Totodata acestea au  fost insotite de o degustare de vinuri oferite de crama Amfiteatru Vitis.

Oamenii cu initiativa din Corbeni, Arges, fac proiecte pentru comunitatea lor inca din 2013, cu sprijinul Fundației PACT. Ne bucuram nespus ca am putut contribui alaturi de echipa noastra la promovarea traditiilor locale si sustinerea oamenilor cu initiativa din comunitatile rurale.

Multumim totodata partenerilor evenimentului care ni s-au alaturat in acest demers,  Amfiteatru Vitis, Microgreens Romania si Pater Spirits.

 

 

Brunch cu Mahu, la tigaie

Cum arata un brunch de exceptie pe terasa La Mama Ateneu?

Catalin Mahu, proprietarul lantului de restaurante La Mama, a pregatit o zi de rasfat si un meniu special, cu omlete si ochiuri, fructe de mare si sampanie! Special pentru clientii sai a pregatit retetele sale speciale si a aratat care sunt ingredientele sale favorite care asigura deliciul acestora.

Cum a fost evenimentul? Iata un preview in videoul de mai jos:

Meniul zilei:

Omleta à la Catalin Mahu – Editie speciala – 26 Ron
Oua ochiuri la capac à la Catalin Mahu – Editie speciala – 25 Ron
Midii in sos de vin alb/rosu:
– portia de 1kg 56 Ron
– super-portia de 3Kg 145 Ron

Partener principal eveniment: Agricola

 

Click aici pentru Galerie Poze 

Clientii care au purtat la mana bratarile aniversare tricolor – dedicate Centenarului Marii Uniri – au beneficiat de reduceri de pana la 25% la produsele din meniu. Vezi detaliile campaniei dedicate Centenarului Marii Uniri pe http://lamama.ro/sarbatorim100impreuna

Daca ai ratat acest eveniment, urmareste pagina de facebook La Mama pentru a ramane la curent cu noutatile si pentru a afla cand au loc viitoarele evenimente! Te asteptam in fiecare zi sa te bucuri de atmosfera frumoasa si deliciile de pe terasa La Mama Ateneu, locul perfect pentru o zi in familie sau cu prietenii!